全自動(dòng)氨基酸分析儀的工作原理：
 

　　測(cè)定原理是利用樣品各種氨基酸組分的結(jié)構(gòu)不同、酸堿性、極性及分子大小不同，在陽(yáng)離子交換柱上將它們分離，采用不同pH值離子濃度的緩沖液將各氨基酸組分依次洗脫下來，再逐個(gè)以另路的茚三酮試劑混合，然后共同流至螺旋反應(yīng)管中，于一定溫度下進(jìn)行顯色反應(yīng)，形成在570nm有最大吸收的藍(lán)紫色產(chǎn)物。
 

　　全自動(dòng)氨基酸分析儀的儀器特點(diǎn)：
 

　　1、硬件由主機(jī)和柱后衍生系統(tǒng)兩部分獨(dú)立組成，主機(jī)可以單獨(dú)做為一套四元梯度液相色譜系統(tǒng)使用，設(shè)備利用率高。
 

　　2、自動(dòng)進(jìn)樣器內(nèi)置氨排除系統(tǒng)，有效避免氨對(duì)基線的影響。
 

　　3、特制的高溫型紫外檢測(cè)器。
 

　　4、經(jīng)過反復(fù)優(yōu)化的柱后衍生系統(tǒng)，減少了系統(tǒng)的死體積和壓力波動(dòng)。
 

　　5、使用維護(hù)成本低：柱子壽命長(zhǎng)，試劑耗材價(jià)格和其他進(jìn)口品牌的氨基酸分析儀相當(dāng)。
 

　　全自動(dòng)氨基酸分析儀的主要應(yīng)用：
 

　　1、飼料上的應(yīng)用：
 

　　質(zhì)量控制：各種飼料必需氨基酸的含量和它們之間的比例必須恰當(dāng)，測(cè)定原料和產(chǎn)品中的氨基酸含量，以達(dá)到保證質(zhì)量的目的。
 

　　真?zhèn)舞b別：魚粉氨基酸組成特點(diǎn)是賴氨酸、蛋氨酸含量高，氨基酸分析結(jié)果很容易就可以區(qū)別它的真?zhèn)巍?br /> 

　　2、農(nóng)業(yè)、食品、飲料及玉米、大豆、小麥等農(nóng)作物的氨基酸含量進(jìn)行檢測(cè)；對(duì)果汁、飲料進(jìn)行真?zhèn)蔚蔫b別；檢驗(yàn)測(cè)定茶氨酸來鑒別真?zhèn)尾枞~；對(duì)醬油級(jí)別的認(rèn)定。